Χτισμένη κατά μήκος της νότιας όχθης του ποταμού Yangtze, η Zhenjiang στην επαρχία Jiangsu είναι ένα μαγευτικό μείγμα πλούσιας ιστορίας, εκπληκτικού τοπίου και λαχταριστής κουζίνας. Γνωστή ως η "Πόλη των Λόφων και του Νερού", προσφέρει μια απολαυστική απόδραση για τους ταξιδιώτες που αναζητούν πολιτιστικές και γαστρονομικές εμπειρίες.
Μια Γεύση της Zhenjiang
Η γαστρονομική φήμη της Zhenjiang βασίζεται στο ξύδι και τα αλμυρά σνακ. Το ξύδι Zhenjiang, ένα αρωματικό μαύρο ξύδι, είναι βασικό συστατικό στις κινέζικες κουζίνες. Μην χάσετε τα ατμιστά ψωμάκια Zhenjiang, γεμιστά με ζουμερό αυγό καβουριού, ή το μαγειρεμένο χοιρινό κότσι, μια τρυφερή, μαριναρισμένη με ξύδι λιχουδιά. Για πρωινό, οι ντόπιοι απολαμβάνουν χυλοπίτες σε κατσαρόλα, μαγειρεμένες με ξύλινο καπάκι για μοναδική γεύση.
Φυσική Ομορφιά
Η φύση και η ιστορία συνυπάρχουν στην Zhenjiang. Το πάρκο Jinshan, που φιλοξενεί τον εμβληματικό ναό Jinshan, προσφέρει γαλήνια θέα στη λίμνη. Το βουνό Beigu βλέπει τον Yangtze, όπου αρχαίοι ποιητές κάποτε αντλούσαν έμπνευση. Η αρχαία οδός Xijin Ferry, με την αρχιτεκτονική της δυναστείας Ming-Qing, μεταφέρει τους επισκέπτες πίσω στο χρόνο.
Πολιτισμός και Παραδόσεις
Η γοητεία της Zhenjiang έγκειται στον χαλαρό ρυθμό της. Το Φεστιβάλ Dragon Boat βλέπει ζωντανούς αγώνες στον ποταμό, ενώ η παραδοσιακή όπερα και η καλλιγραφία ευδοκιμούν εδώ. Οι ντόπιοι είναι περήφανοι για τη χειροτεχνία τους, από την παρασκευή ξυδιού μέχρι το κέντημα μεταξιού.
Είτε απολαμβάνοντας τις γεύσεις της, εξερευνώντας τα τοπία της ή απορροφώντας την κληρονομιά της, η Zhenjiang υπόσχεται μια αξέχαστη ματιά στην ψυχή της Jiangsu.